Co sprawia, że jedna kawa smakuje zupełnie inaczej niż druga? Jak wybrać odpowiednie ziarna i co właściwie ma znaczenie podczas parzenia? O tym wszystkim już 25 września opowie nam Ernest Dec, właściciel wrocławskiego OTO Coffee Bar.
Ernest jest związany z Polkowicami, a dziś prowadzi we Wrocławiu jedną z najbardziej charakterystycznych kawiarni specialty. OTO mieści się przy ul. Św. Antoniego w naprawdę niewielkim lokalu, ale jego rozpoznawalność zdecydowanie wykracza poza rozmiar kawiarni. Miejsce zostało docenione m.in. przez „Vogue Polska”, a OTO rozwija także własną markę kawy i od 2023 roku zajmuje się jej paleniem.
Podczas spotkania Ernest zabierze nas w świat kawy, opowie o jej rodzajach, ziarnach, sposobach parzenia i tym, co sprawia, że w filiżance możemy znaleźć zupełnie różne smaki i aromaty. Będzie też cupping, czyli wspólna degustacja kilku kaw, podczas której będziemy mogli porównać ich smak, zapach i charakter.
Spotkaniu towarzyszyć będzie muzyka na żywo – na saksofonie zagra Dariusz Gruszecki, znany i lubiany artysta, którego nikomu w Polkowicach chyba nie trzeba przedstawiać.
25 września, godz. 17, Kawiarnia CieKawa – tam też można odebrać wejściówki. Liczba miejsc jest ograniczona.
